qual é melhor?

Bom eu comprei uma host de 512MB o peso do ot é de 25mb e gostaria de saber qual é o melhor sistema operacional entre esses que eu citei abaixo:

Windows Server 2003 Enterprise SP2 - 32bit (Português)

Windows Server 2003 Enterprise SP2 - 64bit (Inglês)

Windows Server 2008 R2 Enterprise 64-bit (Português)

Windows XP Professional SP3 - 32bit (Português)

Windows XP Professional SP2 - 64bit (Inglês)

Linux CentOS 5.8 - 32bits

Linux CentOS 5.8 - 64bit

Linux Ubuntu 11.04 - 32bit

Linux Ubuntu 11.04 - 64bit

Linux Ubuntu 10.10 - 32bit

Linux Ubuntu 10.10 - 64bit

Linux Ubuntu 10.04 - 32bit

Linux Ubuntu 10.04 - 64bit

Linux Debian 6 - 32bit

Linux Debian 6 - 64bit

Eu estou usando porinquanto o 2003 sp2 = 32 bit

Mais demora 1hora para abrir o OT.

Qual seria melhor e mais abil para abrir o OT?

CentOS é um dos melhores distros Linux voltados a servidores que existe. Mas, lembrando, é Linux, então não pense que vai ser simples como Windows (não sei se você tem alguma prática).

Não sou muito amigo de Debian e afins, mas também é uma boa pedida, o Debian é bem estável.

64 bits tende a ser mais moderno (e o sistema um pouco mais rápido) mas, com 512 MB de memória, é querer milagre que um servidor assim (grande) seja rápido.